30 April 2021

Erbsenschalen endlich industriell verwerten

Dreijähriges Forschungsprojekt soll die kommerzielle Nutzung der Fasern zur Gewinnung von Zellulose, Saponinen und Flavonoiden eruieren

Bislang erzielen Nebenprodukte der Erbsenverarbeitung keine große Wertschöpfung. Sie landen meistens in Tierfutter. Nun ist einem Forscherteam der Universitäten Berlin…

Full text: https://www.industr.com/de/erbsenschalen-endlich-industriell-verwerten-2586725

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