Bäume essen: Welche Sorte Holz schmeckt am besten?

Wein, Holzofenpizza, bestimmte Käsesorten: Viele Lebensmittel werden mithilfe von Holz besser. Holz ist aber auch pur essbar. Artur Cisar-Erlach hat es probiert. Hier erzählt er, welches besonders lecker ist

Herr Cisar-Erlach, dem deutschen Wald geht es nicht gut. Sollen wir die Bäume jetzt auch noch essen? Artur Cisar-Erlach: Ja,…

Full text: https://www.spiegel.de/stil/geschmack-von-holz-kiefernnadelpesto-schmeckt-nach-harz-und-zitrone-a-ec3e7a1a-183d-42ab-9af1-05968d0ab115?sara_ecid=soci_upd_KsBF0AFjflf0DZCxpPYDCQgO1dEMph

Author

Gerald Franz

Source

Spiegel.de, 2020-09-20.

Supplier

Artur Cisar-Erlach

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