Algenkrise in der Wissenschaft

Der Mikrobiologie droht ihr wichtigstes Rohmaterial knapp zu werden: Der Bedarf an Rotalgen, die das Geliermittel Agar liefern, übersteigt das Angebot

Agar ist ein unscheinbares Polymer aus dem Zucker Galaktose, doch in der modernen Biologie geht ohne den Stoff gar nichts…