24 November 2016

Stärke aus Hefe

Forschende der ETH Zürich haben mit der Hefe erstmals einen nichtpflanzlichen Organismus dazu gebracht, Stärke zu produzieren

Mit Hilfe des neuen Modellsystems können sie nun einfach erforschen, wie Stärke gebildet wird und welche Rolle die beteiligten Enzyme…

Full text: https://www.ethz.ch/de/news-und-veranstaltungen/eth-news/news/2016/11/staerke-mit-hefen-produziert.html

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