17 Oktober 2008

nova-Buchbesprechung: Angewandte Mikrobiologie

Umfangreiches Lehrbuch zur Anwendung von Mikroorganismen in der modernen Biotechnologie

Mit dem Lehrbuch “Angewandte Mikrobiologie” steht allen an Biotechnologie Interessierten ein Werk zur Verfügung, das zu Recht als Standardwerk bezeichnet werden kann. Auf über 500 Seiten stellen der Herausgeber Prof. Dr. Garabad Antranikian und eine Reihe weiterer namhafter Experten der Mikrobiologie und Biotechnologie verständlich und übergreifend alle Gebiete der Technik und Forschung dar, in denen angewandte Mikrobiologie heute eine zentrale Rolle spielt.

9783503110032.jpgZum ersten Mal wird mit dem hier vorliegenden Buch eine zukunftsweisende Wissenschaft vorgestellt. Die Angewandte Mikrobiologie vereint verschiedene Disziplinen miteinander, und erarbeitet so grundlegende Innovationen. Ziel ist es, neue Umwelt schonende Prozesse und Produkte im Bereich der Life Science zu erschließen. Die jährliche Steigerungsrate mikrobieller Produkte (Chemikalien, Vitamine, Biopolymere, Brennstoffe) beträgt zwischen 10 bis 20 Prozent. Die Angewandte Mikrobiologie ist damit eine der am stärksten wachsenden neuen Technologien. Basis vor allem der technischen Einsatzgebiete wie der Produktion von Aminosäuren, Bioethanol, Biogas und Biopolymeren stellen dabei Nachwachsende Rohstoffe dar.

Die Autoren konzentrieren sich nach einer umfangreichen Einführung zur Mikrobiologie und der Vorstellungen der verschiedenen für die Mikrobiologie relevanten Organismengruppen sowie den Stoffwechselprozessen auch sehr schnell auf aktuelle Gebiete der Forschung und der biotechnologischen Entwicklung. Schwerpunkte stellen dabei die Bereiche der Biokatalyse, das Metabolic Engineering, Bioverfahrenstechniken und die mikrobielle Stoffproduktion dar. Einzelne Kapitel beschäftigen sich zudem mit der biotechnologischen Herstellung von Aminosäuren, der Ethanolproduktion aus Biomasse, Antibiotika und Biopolymeren. Auch die Umweltbiotechnologie, die Biogasproduktion und die biologische Abwasserreinigung werden kompetent beleuchtet. Zielgruppe für das Lehrbuch sind Studenten des Hauptstudiums sowie technisch versierte und interessierte Fachleute aus angrenzenden Arbeitsbereichen.

Inhaltsverzeichnis

  • Einführung in die Diversität, Systematik und Physiologie von Mikroorganismen
  • Grundlagen des Kohlenhydratabbaus in Mikroorganismen
  • Rekombinante Proteinproduktion in Bakterien und Pilzen
  • Mikrobielle Genome
  • Strukturproteomik mikrobieller Genome
  • Mikrobielle Herstellung von Pharmaproteinen
  • Biokatalyse
  • Ganzzellbiokatalyse
  • Screening nach industriellen Enzymen
  • Metagenomics
  • Gerichtete Evolution zur Optimierung von Enzymen
  • Metabolic Engeneering
  • Grundlagen der Bioverfahrenstechnik
  • Fermentation
  • Prozessanalytik
  • Mikrobielle Aminosäureproduktion
  • Mikrobielle Stoffproduktion
  • Produktion von Lösungsmitteln
  • Ethanol-Produktion aus pflanzlicher Biomasse
  • Organische Säuren
  • Kompatible Solute: Mikrobielle Herstellung und Anwendung
  • Biopolymere und Vorstufen
  • Polysaccharide
  • Antibiotika
  • Aufreinigung
  • Umweltbiotechnologie
  • Biogasproduktion
  • Biologische Abwasserreinigung
  • Mikrobiologie der Lebensmittelfermentation

Bibliographische Angaben
Garabed Antranikian: Angewandte Mikrobiologie.

  • 534 Seiten, gebunden
  • Verlag: Springer-Verlag Berlin Heidelberg
  • Erscheinungsjahr: 2006
  • ISBN-13: 978-3-540-24083-9

Die Publikation ist über den Buchhandel oder dem Springer-Verlag zum Preis von 39,95 Euro erhältlich.
Weitere Information:

Source: Springer-Verlag, 2006.

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